Vino effetto Mozart
All’uva fa bene ascoltare la musica di Mozart. Gli esperimenti sul campo in questa direzione non sono mancati e a interessarsene sono state anche le Università. Due esperti viennesi, Koeberl e Bachmann, da anni si dicono certi che far risuonare pagine mozartiane nelle cantine durante la vinificazione aiuti la fermentazione e migliori la qualità del vino.